Appellation
Situé autour du Mont Brouilly et de sa jolie Chapelle, le cru Brouilly est le plus étendu du vignoble du Beaujolais. Réparti sur six communes, il est le cru le plus méridional du Beaujolais.
Ce terroir est constitué d’ébouillis granitiques qui lui confère une structure droite et pure en bouche.
Reconnue AOP en 1938.
Altitude moyenne : 290 mètres
Surface de culture : 1328 ha.
Ce terroir est constitué d’ébouillis granitiques qui lui confère une structure droite et pure en bouche.
Reconnue AOP en 1938.
Altitude moyenne : 290 mètres
Surface de culture : 1328 ha.
Origine
Terroir calcaire à souche granitique
Raisins mûrs à maturité vendangés à la main
Taille manuelle dite en gobelet
Cépage 100% Gamay noir à jus blanc
Raisins mûrs à maturité vendangés à la main
Taille manuelle dite en gobelet
Cépage 100% Gamay noir à jus blanc
Cuvée & Dégustation
Robe d’un rouge intense pourpré.
Nez remarquable de fruits noirs (cassis, myrtille) avec une belle concentration et une intensité aromatique.
Matière en bouche dense tenue par des tannins précis et fins dégageant un bel équilibre au final
Nez remarquable de fruits noirs (cassis, myrtille) avec une belle concentration et une intensité aromatique.
Matière en bouche dense tenue par des tannins précis et fins dégageant un bel équilibre au final
Accords Mets & Vins
Coq au vin et aux champignons
Bœuf braisé aux carottes et à la tomate
Terrine de cochon aux herbes aromatiques
Bœuf braisé aux carottes et à la tomate
Terrine de cochon aux herbes aromatiques
Garde & Service
Entre 15 et 17°C, garde potentielle entre 4 et 5 ans en cave.
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Nous personnalisons les étiquettes de vos bouteilles de vin pour apporter une touche unique à vos événements :
mariages, anniversaires, événements professionnels, etc.
Choisissez design, texte et couleurs pour créer des moments inoubliables et faire de chaque bouteille un souvenir unique.
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