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Brouilly Les coteaux

Appellation

Situé autour du Mont Brouilly et de sa jolie Chapelle, le cru Brouilly est le plus étendu du vignoble du Beaujolais. Réparti sur six communes, il est le cru le plus méridional du Beaujolais.

Ce terroir est constitué d’ébouillis granitiques qui lui confère une structure droite et pure en bouche.

Surface de culture : 1328 ha.

Cuvée & Dégustation

D’une robe d’un rubis profond, ce Brouilly offre un nez floral d’arômes profonds de fruits mûrs. Bouche pleine, fine et charnue engendre une matière dotés de tannins fondus et ronds.

Origine

Raisins mûrs à maturité vendangés à la main sur des vignes âgées d’une cinquantaine d’années, sur cépage gamay exclusivement.

Accords Mets & Vins

Risotto, Joue de bœuf ou encore plâteau de fromages affinés.

Garde & Service

Entre 12 et 14°C, garde potentielle entre 4 et 5 ans en cave.

Récompenses

brouilly